Tot ce trebuie să știți despre probiotice cu Dr. Mukhtarov
Cel mai important lucru:
- Probioticele sunt „bacteriile bune” din organism;
- De ce sunt atât de importante pentru procesele vitale din organismul nostru?
- Când se perturbă echilibrul și bacteriile potențial periculoase pot prelua controlul?
- Cum alegem un probiotic de calitate și când este recomandat să luăm acest tip de produs?
Probioticele nu numai că pot întări sănătatea tractului gastro-intestinal, dar pot îmbunătăți și o serie de procese vitale importante din organismul uman, inclusiv absorbția vitaminelor și funcționarea sistemului nostru imunitar. De câteva decenii, oamenii de știință din întreaga lume descoperă noi informații despre modul în care probioticele pot ajuta metabolismul și ne pot proteja împotriva agenților patogeni periculoși, permițându-ne să ne bucurăm de o sănătate mai bună.
Ce sunt probioticele, cum și când ar trebui să le folosim și care sunt exact beneficiile lor pentru sănătate? Dr. Marin Mukhtarov, gastroenterolog care a urmat o formare în endoscopie la Academisch Medisch Centrum din Amsterdam, Olanda, a vorbit despre acest subiect la televiziunea Code Health. Dr. Mukhtarov a obținut diploma de „doctor” la Centrul Național pentru Boli Infecțioase și Parazitare din Sofia. A participat la numeroase forumuri științifice și este autorul și coautorul a peste 30 de publicații în bulgară și în ediții străine. Din 2008, practică în cadrul Departamentului de Gastroenterologie al Spitalului Multiprofil Kardzhali.
Ce sunt probioticele?
- Diferite tipuri de microorganisme vii;
- În corpul uman, acestea sunt o parte importantă a microbiotei intestinale;
- Mențin echilibrul dintre bacteriile bune și cele rele;
- Protejează împotriva problemelor stomacale și de altă natură.
„Probioticele pot fi utilizate atât ca măsură preventivă, cât și ca tratament pentru anumite boli”, spune dr. Mukhtarov.
Dar pentru a înțelege potențialul probioticelor pentru sănătatea umană, trebuie mai întâi să înțelegeți ce este microbiota intestinală. Cunoscută și sub numele de microflora intestinală, aceasta este ansamblul tuturor microorganismelor care trăiesc în tractul gastro-intestinal uman. Este unică pentru fiecare dintre noi, la fel ca amprenta digitală, de exemplu. La naștere, moștenim microbiota intestinală de la mama noastră, iar în următorii trei ani de viață, aceasta se individualizează.
Microbiota intestinală și probioticele
„Corpul uman este în contact permanent cu o multitudine de microorganisme. Aceste microorganisme se află în diferite ecosisteme – în nazofaringe și plămâni, în sistemul urinar și reproductiv, dar cele mai multe dintre ele se află în tractul gastro-intestinal”, explică dr. Marin Mukhtarov
Microorganismele din tractul gastro-intestinal sunt numite microbiota intestinală. Microbiota intestinală este formată din bacterii, protozoare și viruși nepatogeni – acestea coexistă pașnic între ele. Dr. Mukhtarov ne împărtășește un fapt interesant: numărul microorganismelor care populează corpul uman este de câteva ori mai mare decât numărul celulelor din corp! Pentru a avea o microfloră sănătoasă și funcțională, toate aceste microorganisme trebuie să existe în echilibru. Este important de știut că în tractul gastro-intestinal al fiecărei persoane trăiesc nu numai bacterii și ciuperci benefice, ci și bacterii și ciuperci potențial periculoase. Dacă unul dintre cele două grupuri începe să se înmulțească în mod necontrolat și câștigă supremația, microbiota noastră nu va mai funcționa corect. Acest echilibru delicat poate fi perturbat de o serie de factori, adesea din cauza utilizării antibioticelor. Stresul, fumatul și alimentele nesănătoase pot avea, de asemenea, un impact negativ asupra microbiotei umane.
Importanța microbiotei intestinale pentru sănătatea noastră
Toată lumea știe că stomacul și intestinele noastre absorb nutrienții din alimentele pe care le consumăm. Într-adevăr, una dintre principalele funcții ale microbiotei noastre este legată de absorbția completă a nutrienților. Datorită acesteia, organismul nostru absoarbe vitaminele de la B la K. O microflora sănătoasă este o condiție prealabilă pentru un metabolism bun și influențează dacă o persoană va fi slabă sau supraponderală. S-a stabilit că tulpinile de bacterii din organismul persoanelor slabe și suprapondérale sunt diferite.
Cu toate acestea, absorbția alimentelor este doar una dintre numeroasele funcții importante îndeplinite de această colecție de microorganisme. Iată câteva dintre celelalte:
- Microbiota intestinală este o parte importantă a sistemului imunitar și ajută organismul să se apere împotriva diverselor agenți patogeni.
- Este importantă pentru buna funcționare și sănătatea ficatului;
- Este legată de creier. Medicina continuă să exploreze posibilitățile de reglare a microbiotei intestinale pentru a influența anumite boli ale sistemului nervos central (1).
Când au fost descoperite beneficiile probioticelor?
De mii, chiar zeci de mii de ani, oamenii au observat efectele benefice ale alimentelor fermentate. Astăzi, există o modalitate convenabilă de a lua probiotice – de exemplu, B-Protekt, care oferă mai multe tulpini diferite de bacterii benefice și o combinație de vitamine într-o singură capsulă pe zi.
Răspunsul este iaurtul bulgăresc.
Ilya Mechnikov însuși suferea de probleme cronice de sănătate și, în căutarea unui leac, a devenit interesat de dieta bulgarilor, care la acea vreme erau cunoscuți pentru longevitatea lor. Mechnikov a atribuit acest lucru consumului de iaurt bulgăresc și, mai precis, bacteriei bulgare Lactobacillus bulgaricus. Omul de știință a formulat teoria că procesele de descompunere din intestinul gros cauzate de microbii nocivi sunt principala cauză a majorității bolilor și a îmbătrânirii premature.
Probioticele și prebioticele – cum funcționează împreună?
Pe scurt, prebioticele sunt sursa de hrană pentru probiotice. Bacteriile bune se hrănesc cu prebiotice. De aceea, este mai bine să alegeți produse combinate numite sinbiotice.
B-Protekt este tocmai o astfel de combinație. B-Protekt conține cinci tulpini probiotice, dintre care trei sunt din grupul lactobacillus”, explică dr. Mukhtarov. În plus, sunt adăugate prebioticele inulină și pectină, care creează un mediu favorabil reproducerii bacteriilor. B-Protekt conține, de asemenea, vitamine care susțin și mai mult imunitatea. Acestea sunt vitamina A, vitamina B6, vitamina C și vitamina D.
Cum să alegi un probiotic de calitate?
Diferite tulpini probiotice vizează probleme specifice. Există probiotice cu efect specific asupra tulburărilor stomacale cauzate de administrarea de antibiotice. Altele sunt potrivite în special pentru persoanele cu colită ulcerativă. Probioticele care ajută la combaterea gazelor și balonării au o compoziție diferită. (2) Prin urmare, ar fi benefic să consultați medicul, care vă poate prescrie probioticul cel mai eficient pentru afecțiunea dumneavoastră.
Alimente benefice pentru microbiota intestinală
Care este factorul principal în menținerea unei microbiote sănătoase? Se crede că modul în care mâncăm este de o importanță capitală. (3)
Este o idee bună să luați un probiotic dacă trebuie să urmați un tratament cu antibiotice. Potrivit dr. Marin Mukhtarov, probioticele ne ajută, de asemenea, să ne protejăm de boli grave atunci când călătorim, în cazul în care ne infectăm cu un virus sau o bacterie.
Cu toate acestea, ceea ce mâncăm pe tot parcursul anului este, de asemenea, important pentru menținerea în stare bună a bacteriilor benefice din organismul nostru. S-a dovedit că alimentele procesate, zahărul și alcoolul perturbă microbiota noastră și provoacă balonare frecventă, gaze, letargie și oboseală, precum și slăbirea imunității.
Și, desigur, iaurtul bulgăresc natural.
